表 2-2 苔藓植物采集记录
号数 日期
采集人 采集地点 海拔高度 生境
基质 营养体生长形式 营养体颜色和光泽 孢蒴
科名 学名 中名 附注


说明：
生境 是指苔藓植物生活的具体环境，如林中、林下、林缘、草地、岩 面、土坡等。
基质 是指苔藓植物附生的物体，如水中岩石、水中朽木、树皮、树叶、 土壤等。
营养体生长形式 是指直立、倾立、匍匐、主茎横卧枝茎直立、主茎紧 贴基质枝茎悬垂等。
孢蒴 是指孢蒴作成标本后容易变化或不易区分的性状，如姿态下垂、

上举、倾斜等。
三、标本制作和保存
苔藓植物标本的制作和保存比较简单，一般用以下两种方法。
1.晒干入袋保存 苔藓植物体小，容易干燥，不易发霉腐烂，而且在干燥的状态下，颜色
能长期保存。因此非常适宜用纸质标本袋长期保存。 入袋保存前，先将标本放在通风处晾干，去净所带泥土，然后放入标本
袋中。在此同时，要填写标签，写明学名、产地、采集人和编号，将标签贴 在标本袋上，并在登记簿上登记，然后入柜长期保存。
苔藓植物标本袋用牛皮纸制作，其尺寸大小、折叠方法以及标本签格式 见图 2－1。
2.压制腊叶标本 各种苔藓植物都可制作腊叶标本，尤其是水生种类和附生在树枝、树叶
上的种类，更适合用腊叶标本保存。其制作方法与制作种子植物腊叶标本相 同。但要在标本上盖一层纱布，以防有些苔类标本粘在盖纸上。


四、引导青少年积极参加苔藓植物的采集活动

青少年对于苔藓植物的采集活动，往往不愿参加。究其原因，除了因为 苔藓植物体型小、结构简单、色泽单调、不易使人对它产生兴趣之外，主要 是由于不了解苔藓植物的重大意义，误认为用途不大、没有采集和研究的价 值。教师应从以下三个方面向学生讲解苔藓，启发他们对这类植物产生兴趣， 积极投入采集活动中来。
(1)讲解苔藓植物在自然界中的重大作用，诸如能为蕨类和种子植物创
造生存条件，能防止水土流失，某些水生种类能使湖泊、沼泽演变为森林等 等。
(2)讲解苔藓植物的经济价值，诸如药用、包装运输途中的花木、形成
泥炭提供能源等等。 (3)讲解苔藓植物的形态结构、生活史等方面对环境条件的巧妙适应。

2.3 地衣植物的采集和标本制作


地衣是多年生植物。全世界共有 25000 余种，我国约有 2000 种。每一 种地衣都是由一种真菌和一种藻组合的复合有机体。
一、地衣植物的分布与生态类型

地衣的适应能力极强，特别能耐寒、耐旱，广泛分布于世界各地，从南 北两极到赤道，从高山、森林到沙漠，从潮湿土壤到干燥岩石和树皮上，都 有它们的存在。地衣因生长基物的不同，可分为附生、石生和地上土生等不 同生态类型。
1.附生地衣 本类型大多附生在森林、灌丛中的树上，各种地衣在树上的分布常有其
固定的部位，呈现出规律性分布。附生在树冠上的地衣，主要是枝状地衣， 如松萝属（Usnea）、雪花衣属（Anaptychia）等；在树干上部，由于树皮光 滑，大多附生壳状地衣，如文字衣科 （ Graphidaceae ）、茶渍科
（Lecanoraceae）、鸡皮衣科（Pertusariaceae）等；在树干中部和基部， 树皮粗糙，多少都贴生着苔藓植物，因此，树干的这两个部位大多附生叶状 地衣，如梅衣属（Parmelia）、蜈蚣衣属（Physcia）、牛皮叶衣属（Sticta）、 地卷属（Peltigera）等。
2.石生地衣
在裸露岩石上主要是壳状地衣，如茶渍科、鸡皮衣科、黑瘤衣科
（Buelliaceae）、石耳科（Umbilicariaceae）、黄枝衣科（Teloschistaceae）、 橙衣科（Caloplacaceae）、梅衣科（Parmeliaceae）等；在有苔藓植物的岩 石上，主要是叶状地衣，如梅衣科、胶衣科（Collemataceae）、地卷属、石 蕊属（Cladonia）等。
3.地上土生地衣
在本类型中，既有壳状地衣，也有叶状地衣，如石蕊属、皮果衣属
（Permatocarpon）和猫耳衣属（Leptogium）等。
二、采集

1.采集用具用品 (1)采集袋。
(2)采集刀：用于采集树皮上的壳状地衣和叶状地衣。(3)锤子和钻子：
用于采集石生地衣。 (4)枝剪：用于剪取树枝上的各种地衣。 (5)放大镜。
(6)包装纸（可用旧报纸）。 (7)小纸袋。
(8)钢卷尺。 (9)采集记录册、铅笔。 (10)号牌。
2.采集方法 (1)壳状地衣的采集。此类地衣，由于没有下皮层，髓层的菌丝紧紧贴
在基质上，很难与基质分离。采集时，必须连同基质一起采；对地上土生的

可用刀挖取；对树枝上着生的，可用枝剪连同树枝一起剪取；对在树干上着 生的，可用采集刀连同树皮一起切割；对石生的，须用锤和钻将所着生的石 块敲打下来。
(2)叶状和枝状地衣的采集。这两类地衣，前者具有下皮层，后者植物 体圆筒形，体表均具皮层。因此，以皮层上的假根和脐固着在基质上，与基 质的结合不太紧密，容易剥离。采集时，不能用手抓（注意这是学生常用的 方法），要用刀从基质上轻轻剔剥下来，防止将地衣碰碎。
采集地衣标本，不受季节限制。因为除了有些不产生子囊果的种类外， 一般地衣在一年四季都能产生子囊果和子囊孢子。因 此，一年四季均可采集。
3.记录 标本采集后，放入小纸袋中，纸袋上写清采集号数、然后在采集记录册
中进行记录。地衣采集记录册的格式见表 2-3。

表 2-3 地衣采集记录
采集号 采集日期
采集地点 海拔高度 生境
基质 颜色
地衣体与基质的结合情况 其它
科名 学名 中名


三、标本制作与保存

地衣标本制作与保存比较容易。一般多用风干的方法，使标本自然干 燥，然后放入小纸袋中保存。对于叶状和枝状地衣，也可以按照种子植物腊 叶标本压制方法，用标本夹压干，装帧成腊叶标本保存。
四、启发中学生积极参加地衣的采集活动

中学生对地衣更不熟悉，甚至对岩石表面的壳状地衣，还常常说成是岩 石自生的斑点，不承认它是植物。这就要求教师在组织学生开展地衣采集活 动时，向学生讲授有关地衣的知识。包括：
(1)补充课堂已讲过的地衣形态、结构和生长型方面的知识。 (2)地衣分布和生态类型。
(3)地衣在自然界中的作用 讲清地衣通过分泌地衣酸，使岩石表面逐渐变为土壤，地衣酸为以后高
等植物的分布创造了条件，是一类先锋植物。 (4)地衣的多种经济价值
讲清它的药用、食用、充作饲料、化学指示剂、杀菌剂、染料、大气污 染的监测植物等。

2.4 大型真菌的采集和标本制作


真菌约有 10 万余种，在植物界中，其种类之多仅次于种子植物。真菌 的种类虽多，但大多数的种类体型微小，不易发现。对青少年来说，容易观 察和采集的是大型真菌。
大型真菌是指真菌中子实体较大的子囊菌和担子菌，全世界共有 10000 余种。常见种类有盘菌类（Pezizales）、木耳类（Auriculariales）、银耳 类（Tremellales）、多孔菌类（Polyporales）、伞菌类（Agaricales）和 腹菌类（Gasteromycetales）等。这些大型真菌的子实体，形态多种多样， 有盘状、碗状、马鞍状、羊肚状、伞状、球状、扇状、笔状、脑状、耳状、 块状和喇叭状等。子实体的质地也不相同，大多为肉质，有的为革质，还有 的为木质、木栓质，以及胶质、膜质等。子实体的不同质地，使得采集和标 本制作方法各不相同。
一、大型真菌的分布及生态类型

大型真菌分布广泛，山林、草原、田野、庭院等处都能见到它们。根据 其生境的不同可分为以下几种类型。
1.地生真菌
大型真菌大多为地生，如各种伞菌、盘菌、腹菌等真菌，都生长在沃土 或粪土上，利用土中丰富的有机物形成地下菌丝和子实体。
2.木生真菌
木生真菌有的寄生在活的树木上，有的腐生在枯立木、倒木或伐木桩 上。各种多孔菌、银耳、木耳等都是木生真菌。
3.共生真菌
伞菌、多孔菌和盘菌中的一些种类，其地下菌丝常与某些种子植物的根 结合在一起，形成菌根。共生真菌通过菌根，一方面从种子植物根上吸取自 己需要的有机养料，另一方面，又将自己吸收来的水分、无机盐供给种子植 物使用，从而增加了种子植物的吸收面积，形成了共生关系。
二、采集

1.采集用具用品 (1)采集袋。
(2)平底背筐或塑料桶：用于盛放各种真菌标本。(3)掘铲和小镐：用于
挖掘地生真菌标本。 (4)采集刀、枝剪和手锯：用于采集木生真菌标本。 (5)硬纸盒若干个：用于存放珍贵或容易破碎的标本。
(6)漏斗形白纸袋（用光滑洁白的纸临时制作）：用于包装肉质标本。 (7)采集记录册、铅笔、号牌。
(8)钢卷尺。 (9)高度计、指北针。
2.采集时间 采集大型真菌，首先要了解它们子实体的发生时间。子实体在春季发生
的比较少，仅羊肚菌属（Morchela）、马鞍菌属（Helvella）等发生于春末， 多数真菌发生于夏秋两季，尤其是多雨的七八月份出现最多；多年生的多孔

菌如灵芝属（Ganoderma），一年四季均可采到，但以春季和晚秋采集最为适 宜。
3.采集方法 (1)地生真菌的采集。学生遇到各种地生真菌时，常常用手去拔，这样
做，既容易损伤地上的子实体，也很难将子实体菌柄下端的地下菌丝拔出土 外。正确的做法是用掘铲和小镐小心挖取，如果没带掘铲和手镐，可用手轻 轻捏住子实体的菌柄基部，缓慢地将菌柄转一周，然后拔出，这样就能将地 下菌丝带出土外。在整个采集过程中，要注意保持子实体的完整，对各部分 都不要损伤，如菌环、菌托、盖面、柄上的绒毛和鳞片，以及菌幕残片等， 都要注意保护。共生真菌的采集方法与地生真菌的采集相同。
(2)木生真菌的采集。应将标本连同一部分基物一起采集，可用采集刀、 枝剪和手锯等工具采集。
4.标本的临时保存 标本采集后，要立即分别包装，以免损坏和丢失。不同质地的标本，包
装方法不同。 对肉质、胶质、蜡质和软骨质的标本，可用光滑洁白的纸作成漏斗形的
纸袋包装（现用现作，其容积随标本大小而定）。包装时，菌柄向下，菌盖 在上，放入牌号，包好上口。然后将包好的标本放入筐或桶内。如采到稀有、 珍贵或容易破碎的标本，可放入硬纸盒内，周围充填洁净的植物茎叶，并在 盒壁上穿些孔洞，以利通风。
对木质、木栓质、草质和膜质的标本，采集后，先拴上号牌， 再用白
纸分别包装即可。
5.野外记录 标本采到后，根据标本特征，在采集记录册中逐项填写。大型真菌采集
记录册的格式见表 2-4。

表 2-4 大型真菌采集记录
采集号 采集时间
采集地点 生境
寄主名称 海拔高度 标本采集部位
子实体形态特征 学名
中名 采集人 其它


说明：
标本采集部位是指木生菌类的标本在树上的着生部位。 如果是蘑菇属（Agaricus）标本，可按表 2-5 项目记录。

表 2-5 蘑菇类采集记录

采集号 采集时间
采集地点 采集人
生境 海拔高度 基物
生态 菌盖 菌肉 菌褶 菌管 菌环 菌柄 菌托 孢子印 学名
中名 土名 附记


说明：
基物 指地上、腐木、立木、粪上等。
生态 指单生、散生、群生、丛生、簇生、迭生等。菌盖 包括直径、 颜色、粘度、形状等，均需记录。
菌肉 包括颜色、气味、伤后变色等。
菌褶 包括宽度、颜色、密度、是否等长和分叉等。
菌管 包括管口大小和形状、管面颜色、管里颜色、排列状态等。 菌环 包括质地、颜色等。
菌柄 包括长度、直径、颜色、基部形态、有无鳞片和腺点、质地、是
否空心等。
菌托 包括颜色、形状等。 孢子印 包括颜色等。
附记 包括用途、是否有毒、产量等。
6.采集中应注意的问题 大型真菌中，有不少有毒种类。在采集中，一定要教育学生，对采到的
真菌标本，鉴定时决不能口尝，更不能随便把一些不认识的种类，当作食用 菌带回食用。
教师在采集中不要轻易向学生讲解可食用蘑菇和毒蘑菇的区分标准。因 为各种有毒蘑菇，在真菌分类学中并不是一个自然类群，彼此间的外部形态、 内部结构以及生态习性很不相同。可食用蘑菇与毒蘑菇之间很难找出一条绝 对的区别标准。何况同一种野生蘑菇，它是否有毒以及毒性大小，往往会因 人而异，或食用方法不同而有很大差别。所以，当学生采到一种不认识的种 类，询问教师是否可食时，回答一定要慎重。对自己不熟悉的标本，要在自 己仔细鉴定之后，再告诉学生。
7.标本制作和保存 (1)浸制标本

凡是白色、灰色、淡黄色、淡褐色的标本，可选用下列浸制液配方中的 一种。
配方 1：甲醛 10 毫升、硫酸锌 2.5 克、水 1000 毫升。 配方 2：50%酒精 300 毫升、水 2000 毫升。 凡是颜色深的标本，为保持颜色，可用下列配方保存。
A 液 2～10%硫酸铜水溶液。
B 液 无水亚硫酸钠 21 克，浓硫酸 1 克，溶于 10 毫升水中，再加水至
1000 毫升。
先将标本放入 A 液中浸泡 24 小时，取出用清水浸洗 24 小时，然后转浸 入 B 液中长期保存。
(2)干制标本。对木质、木栓质、革质、半肉质和其它含水分少不易腐 烂的标本，可作干制标本。其作法先将标本放在通风处风干或放在日光下晒 干。如果阳光充足，肉质标本也可晒干作成干制标本。标本干后，放入标本 盒，并加樟脑粉和干燥剂，盒外贴上标本签，即可长期保存。
(3)腊叶标本。肉质标本还可以制作腊叶标本。其方法是取一张薄的白 磅纸，在纸上涂一层 15%的动物胶或蛋清，使其干燥。同时，将肉质标本纵 切成均等的两半，将其中一半的菌伞和菌柄内的菌肉挖空，只剩下一层薄壳， 另一半沿纵轴切下一层薄片，这薄片应完整地表示出子实体的各部分。然后 将上述薄壳和薄片两个标本贴在涂有动物胶的纸上（薄壳的空腔朝向动物 胶），再在上面放一层纱布，放入标本夹中压制，这样压干的标本不会卷缩。 压干后，再贴在台纸上，按照腊叶标本装帧的方法作成腊叶标本。
(4)制作孢子印。能作孢子印的真菌，大多属于担子菌。当担子菌的子
实体成熟时，菌伞张开，大量的孢子就从菌褶上散落下来。此时，用特别准 备的纸接取，被粘在纸上的孢子就叫做孢子印。各种担子菌的孢子形态、颜 色、菌褶大小、菌褶和菌管形态不同，彼此的孢子印也就不一样。这样，孢 子印就成为鉴定真菌标本时不可缺少的一个根据。
用来制作孢子印的标本，应该是菌伞已径张开，但不过熟，而且菌伞必
须完整。把标本选好后，取一张稍厚的纸，涂上 15%的动物胶或蛋清，干燥 后待用。纸的颜色视孢子的颜色而定。如果是黑色孢子，则用白纸；反之， 则用黑纸；如果不知道孢子颜色，则把一半白纸一半黑纸拼接使用。在准备 纸的同时，用铁丝做一个比菌盖稍大的圆圈，铁丝的一端弯向圆圈中央，使 其末端向上弯曲成短柱状。
上述准备工作完成后，用刀片将标本的菌柄齐菌盖处切掉，用铁丝短柱
插在菌盖中央的菌柄切断处。然后将这套装置放在涂有动物胶的纸上，为了 防止风吹孢子或落上灰尘，应罩上玻璃罩或纸套，静置 4～24 小时，成熟的 孢子就会落到纸上，形成了一张与菌褶或菌孔排列方式完全相同的孢子印（图
2-2）。


孢子印制作好后，要及时记录新鲜孢子的颜色，并将其编上与其它同种 标本相同的号数，一起保存，以备鉴定时查用。注意不要用手抚摸孢子印， 以免造成损坏。

2.5 淡水藻类的采集和标本制作


藻类植物共有 23000 余种，其中除海藻、半咸水藻和盐湖藻以外，其它 藻类植物，包括气生藻、冰雪藻、温泉藻在内，都属于广义的淡水藻类。
在淡水藻类中，除少数附生藻类外，大多为体型微小的单细胞种类。淡 水藻类的这一特点，使得它的采集和标本制作方法，与其它植物类群很不相 同。
一、淡水藻类的分布与生态类型

淡水藻类在自然界分布很广，江河、湖泊、水库、小溪、池塘、积水坑、 沼泽、冰雪、温泉、土壤、岩石、树皮、墙壁乃至花盆外壁上，都有它们的 踪迹。根据各种淡水藻类生境中水的多少和有无以及藻类本身的生活方式， 将它们分为以下几种生态类型：
1.水生藻类 水生藻类是生活在各种淡水水域中的藻类植物，根据它们在水中的生活
方式，又分为以下两类。 (1)浮游藻等。浮游藻类是淡水藻类中种类最多的一类。它 们自由浮游在水中，身体大多由单细胞组成，体型微小，肉眼无法观察。
在它们当中，有的种类具有鞭毛，能自由运动、有的不具鞭毛，只能随水漂
浮。裸藻门（Euglenophyta）、绿藻门（Chlorophyta）、金藻门（Chrysophyta）、 甲藻门（Pyrrophyta）、黄藻
门（Xanthophyta）、硅藻门（Bacillariophyta）、蓝藻门（Cyanophyta）
中，都有淡水浮游藻类的存在。 正因为淡水浮游藻类由不同类群的藻类组成，它们对水质要求和生长季
节常不相同。例如各种裸藻喜在温暖夏季有机物丰富的水中生活；各种绿藻
在春秋两季生长旺盛，其中的鼓藻（Cosmarium）喜微酸性水质；各种金藻多 在寒凉的秋末至次年早春出现；各种甲藻喜在温暖夏季碱性水中生活；各种 硅藻喜在冷水中生活，春秋两季出现较多；各种蓝藻在夏季生长旺盛，喜在 营养丰富的水中生活，常集聚水面，形成“水花”。因此，采集浮游藻类前， 应先了解它们的生态习性，否则不易采到所需的标本。
(2)附生藻类。附生藻类附生在水生各种基物上，如石块、木桩、水底
高等植物及其它藻类植物体上。它们多数是分枝或不分枝的丝状体，少数为 群体和单细胞类型。
2.亚气生藻类 亚气生藻类大多生长在潮湿土壤表面、潮湿岩石表面、树干基部和水花
飞溅处等处。生境潮湿，藻体半沉浸在水中。
3.气生藻类 气生藻类生长在树皮、树叶、岩石、墙壁、花盆壁等处。藻体暴露在空
气中，生活期的大部分时间缺水，但仍能生存，一旦遇到雨水，立即恢复生 命活动。
二、采集

1.采集用具用品 (1)采集袋。

(2)浮游生物网：用于采集各种浮游藻类。浮游生物网可以自己制作， 其规格和制作方法如下。
①规格。网口直径为 20 厘米，网袋长 60 厘米，网底应安装一个带阀门 的集中杯。网袋的质地为尼龙筛绢。筛绢的号码及网孔大小，随采集对象的 大小而定。采集大型浮游藻类时，用 13 号和 20 号筛绢，采集小型浮游藻类 时，用 25 号筛绢。
②制作方法。取 3～4 毫米粗的铜丝或铅丝作一个直径 20 厘米的网口， 用以支撑网口始终张开。用金属或玻璃制作一个带阀门的集中杯（或购买）， 用来收集过滤到的浮游藻类。在网袋的上下口处接一段白布，使筛绢不与金 属直接接触，以免磨损筛绢。网袋缝合处也应加缝 2 厘米长的白布条，以加 固缝合处（图 2-3）。
(3)小桶：用于临时盛放或采集水生浮游藻类标本。 (4)标本瓶：用于盛取水生藻类。 (5)吸管：用于吸取浅水中的浮游藻类。 (6)小铲、采集刀和小锤：用于采集附生藻类和气生藻类。 (7)纸袋：用于盛装亚气生、气生藻类。
(8)pH 试纸：用于测试水体 pH 值。 (9)温度计：用于测量气温和水温。 (10)镊子、采集记录册、铅笔、号牌等。


(11)固定液（甲醛固定液和鲁哥氏液）：用于固定保存藻类标本，其配 方见本节标本制作部分。
2.采集操作方法
(1)浮游藻类。采集浮游藻类，要根据不同的生境，用不同的采集方法。 在水面较大、较深的水体中，如湖泊、江河等处，可用浮游网采集。采 集时，先将网系于 2 米长的竿上，检查网头，关好阀门，将网没入水面以下， 以“8”字形的移动方式在水中缓缓捞取。约 3～5 分钟后，将网慢慢提起， 待水滤出后，浮游藻类已集聚网头，此时打开网头的阀门，将网头中的水样
注入标本瓶中。
在浅水池塘和沟渠中，不可用网捞取，因为网会搅动水底的泥沙，使采 集无法进行。可用小桶取水注入网中过滤。注水时不可过急过猛，否则小型 藻类会从网眼漏出。等到网底收集到一定量时，再注入标本瓶中。
在很浅的临时积水坑采集时，可直接用标本瓶灌入，对于水底表面上呈
黄褐色的硅藻，可用吸管吸取。吸取时，尽量少带泥土，否则会影响以后的 观察效果。
用以上三种方法采集到的标本液，不能超过标本瓶容积的 2/3。标本液 采到后，如果不是用来观察藻体的鞭毛运动，就应立即在现场用固定液进行 固定，作成浸制标本。如果需要观察鞭毛运动，应在数小时以内进行，最多 不能超过一天，否则藻体会死亡分解。
在采集浮游藻类时，为了使采集更具有针对性，教师应在现场指导学 生，使其掌握根据水的颜色判断类群组成的知识。例如水色很绿，可能浮游 绿藻很多；如水色为茶褐色，可能含有很多硅藻、隐藻或甲藻；如果水面有 一层薄的绿膜，可能是裸藻形成的水华；水面如果漂浮着蓝绿色团块，可能 是蓝藻；浅水沟渠或水沟底泥表面，如有一层酱油褐色，则多为硅藻等等。

(2)附生藻类。对于淡水中的附生藻类，如刚毛藻属（Cladophora）、 轮藻属（Chara），可用采集刀或小铲刮取；对于漂浮在水面的水绵属
（Spirogyra）等藻类，可用镊子直接捞取。 (3)气生和亚气生藻类。可用小铲或采集刀刮取，并带一点基物。岩石
上的藻类，如不易刮取时，可用小锤敲取。此类标本采得后，装入小纸袋中。
3.采集记录 每采一份标本，都应写好号牌，将号牌投入标本瓶或小纸袋内，并及时
填写采集记录册，淡水藻类采集记录册的格式见表 2-6。

表 2－6 淡水藻类采集记录
采集号 采集时间
采集人 采集地点 生境 海拔高度 标本类型 水色
光照情况 气温 水温 pH 主要种类
附记



三、标本制作与保存

1.风干标本 气生、亚气生藻类标本，可直接装入纸袋中，风干保存。标本橱中应放
入樟脑防虫。
2.腊叶标本 附生藻类可制成腊叶标本保存。藻类植物腊叶标本的制作方法与水生种
子植物的腊叶标本的制作方法基本相同，但由于藻类标本所含的胶质多，压
制时，应在标本上复盖纱布，以免粘连在吸水纸上。
3.浸制标本 浮游藻类和附生藻类都可以制作浸制标本。浸制标本所用的固定液种类
很多，常用的有以下几种。 (1)甲醛水溶液。为最常用的固定液，用于固定浮游藻类时，一般可用 2～
4%的浓度。其中，固定蓝藻可用 2%；固定裸藻和绿藻可用 3%；固定鼓藻除用
3%浓度外，还要滴加几滴醋酸；对于附生藻类，可用 4～6%的浓度。 (2)鲁哥代液（Lugol’s solution）。鲁哥氏液最适于固定保存浮游藻
类，其优点是能防止鞭毛收缩，并使绿藻的淀粉核变为兰紫色，便于识别和 计算藻体数量。
配方 碘 4 克 碘化钾 6 克 蒸馏水 100 毫升 配法 先将 6 克碘化钾溶于 20 毫升蒸馏水中，搅拌均匀后再加入 4 克

碘，搅拌溶解后，加入 80 毫升蒸馏水即成。 由于鲁哥氏液中的碘容易挥发，在配成 24 小时后，须加 3%甲醛液，标
本才能长期保存。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2.6 活动方案举例

地衣采集
一、活动目的

使学生了解各类地衣的分布和采集方法，认识本地区习见的地衣种类， 并通过采集活动，了解地衣在自然界和人类生产、生活中的作用。
二、活动设计

1.采集时间——早春或晚秋 在早春和晚秋采集地衣，既可延长野外采集时间，又可使学生更好地理
解地衣耐寒、耐旱的生物学特性。
2.采集地点——山地森林 选择山地森林作为采集地点，可以同时采到壳状地衣和叶状地衣，甚至
还可能同时采到枝状地衣。
3.采集前的准备 (1)进行预查。 (2)准备采集用具用品。
(3)向学生介绍地衣的意义和价值。
(4)使学生掌握地衣的形态结构知识，这是各项准备工作的重点。其内 容有二：一是向学生展示各种地衣标本，使学生了解地衣形态；二是指导学 生对叶状地衣进行徒手切片，并在显微镜下进行观察，以了解真菌和藻类是 怎样共同组成一个地衣体的。
4.采集中进行观察
不急于采集标本，作到在学生充分观察的基础上进行采集。 (1)对壳状地衣。观察生境、形态、有无子囊盘、粉芽，让学生用手试
试能否从岩石上将壳状地衣剥下来，观察在壳状地衣周围有无其它植物生
长，如无，引导学生思考其原因（地衣的先锋作用）。 (2)对于叶状地衣。观察生境、形态、有无子囊盘和粉芽，让学生用手
将叶状地衣剥离基质，用放大镜观察下皮层伸出的假根或脐，并观察叶状地
衣与周围其它植物种类的关系。 (3)对枝状地衣。观察在生境和形态方面与上两类地衣的区别。
5.标本采集和鉴定
按照地衣采集方法，组织学生进行采集，作好野外记录，返校后指导学 生进行鉴定，对难以鉴定的标本，送专家处请求鉴定。标本一般鉴定到属。
三、注意事项

野外活动的重点——观察地衣。以此来引起学生对地衣的注意和兴趣。 避免单纯采集的作法。
本章思考题
1.比较孢子植物各类群的采集和标本制作，找出它们的异同点？
2.对中学生不熟悉的苔藓和地衣植物，应怎样引导他们参加这些类群的 采集活动？
3.在大型真菌采集活动中，应注意什么问题？

本章作业
在选一类孢子植物，进行一次野外采集和标本制作。本章参考书目

1.中国科学院植物研究所主编 1983 《中国高等植物图鉴》第一卷 科学出版社
2.陈邦杰等 1963 《中国藓类植物志》（上、下册） 科学出版社
3.高谦、张光初 1981 《东北苔类植物志》 科学出版社
4.吴金陵 1987 《中国地衣植物图鉴》 中国展望出版社
5.魏景超等 1979 《真菌鉴定手册》 上海科学技术出版社
6.马启明等 1982 《食用蘑菇》 科学出版社
7.中国科学院微生物所真菌组 1975 《毒蘑菇》 科学出版社
8.胡鸿钧 李尧英等 1980 《中国淡水藻类》 上海科学技术出版社
9.韩茂森等 1980 《淡水浮游生物图谱》 农业出版社
10.饶钦止等 1956 《湖泊调查基本知识》 科学出版社

（杨 悦）

第三章 野生植物资源调查

导 言


野生植物资源是指人类采集利用的野生原料植物。目前，这类资源的利 用很不充分。全世界高等植物约有 30 万种，其中人类栽培的总共才 2297 种
（不包括观赏植物在内），常见栽培的仅百余种，主要粮食作物仅 20 多种。 我国有高等植物 3 万余种，其中大多数种类尚未发掘利用。60 年代初，我国 在总结全国性的野生植物资源普查的基础上，编辑出版了《中国经济植物 志》，书中所列各类植物资源，按单项用途一种一次计，共 2411 种。这个数 字还不到全部高等植物种类的十分之一，可见我国野生植物资源发掘和利用 的潜力还很大。
上述情况说明，在中学生中开展野生植物资源的调查活动，不仅能提高 学生的知识水平和考察操作能力，而且还能对本地区野生植物的发掘和利 用，作出贡献。
本章内容有野生植物资源分类、一般调查方法、各类野生植物资源调查 的方法和步骤以及合理利用和保护植物资源等内容。

3.1 野生植物资源分类


要研究植物资源，首先必须进行分类。我国全部野生植物资源，根据用 途的不同，可分为食用植物资源、药用植物资源、工业用植物资源、防护和 改造环境植物资源以及植物种质资源等五类，其中，每类又细分为若干小类
①，现分别叙述如下。
一、食用植物资源，包括直接和间接（饲料、饵料）食用植物，可
分为以下八类
1.淀粉和糖料植物 我国淀粉和糖料植物资源非常丰富，淀粉植物以壳斗科（ Fa－
gaceae）、禾本科（Gramineae）、蓼科（Polygonaceae）、百合科（Liliaceae）、
天南星科（Araceae）、旋花科（Convolvulaceae）等科的种类较多，而且其 种子的淀粉含量丰富；其次是蕨类、豆科 （Leguminosae）、防已科
（Menispermaceae）、睡莲科（Nympha-eaceae）、桔梗科（Campanulaceae）、
菱科（Trapaceae），檀香科（Santalaceae）、银杏科（Ginkgoaceae）等科， 这些科的种类虽然少，但淀粉含量却很高。糖料植物主要分布在蔷薇科
（Rosaceae）、葡萄科（Vitaceae）、芸香科 （Rutaceae）、猕猴桃科
（Actinidiac-eae）、桃金娘科（Myrtaceae）、鼠李科（Rhamnaceae）、柿 树科（Ebenaceae）、胡颓子科（Elaeagnaceae）桑科（Moraceae）、无患子 科（Sapindaceae）、菊科（Compositae）等科中。
2.蛋白质植物 有小球藻（Chlorella）、栎属（Quercus）（提供叶蛋白）、食用真菌
（有 100 种以上）、四棱豆（Psophocarpus sp.）等，种类也很丰富。
3.食用油脂植物
全国野生油料植物，初步查明含油量 10%以上的约有 1000 种，分别隶属

于 100 多科。其中尤以豆科、菊科、樟科（Laurac-eae）、山茶科（Theaceae）、 十字花科（Gruciferae）、大戟科（Eu-phorbiaceae）、芸香科、卫矛科
（Celastraceae）、忍冬科（Caprifo-liaceae）和蔷薇科等科的油脂植物种 类最多，含油也丰富。油脂植物种类虽然全国各地均有分布，但主要分布于 我国热带和亚热带地区。亚热带地区油脂植物种类最多。
在 1000 种野生油脂植物中，能食用的有 50 多种，如油瓜[Hodgsonia macrocarpa（BL.）Cogn.]、各种野生油茶（Ca-melia sp.）、油葫芦（檀梨 Pyrularia edulis A.DC.）等。
4.维生素植物
主要为各种产生野果的植物，如猕猴桃（Actinidia chinen-sis Planch.）、余甘子（Phyllanthus emblica L.）、刺梨（Rib-es burejense Fr.Schmidt）、山楂（Crataegus pinnatifida Bge.）、海棠（Malus spectabilis Borkh.）等。其中，刺梨富含维生素 C，其含量高于猴猕桃。
5.饮料植物
如罗布麻（Apocynum Venetum L.）、流苏树（Chionanth-us retusus Lindl.et Paxt.）、金银花（Lonicera japonica Th-unb.）、甘菊[Dentranthema lavandulifolium（Fisch.ex Tr-autv.）Ling et Trautv.]等。
6.食用香料色素植物
这方面的野生种类也很多。我国特产的食用香料植物有砂仁（Amomum villosum Lour.）、草果（Amomum tsao-ko Crevo-st et Lemair）、八角
（Illicium verum Hook.f.）木姜子（Lits-ea pungens Hemsl.）、花椒
（Zanthoxylum bungeanum Max-im.）、吉笼草[Elsholtzia communis（Coll.et Hemsl.）Diels.]等。我国常用的民间食用色素植物有苏木（Caesalpinia sappan L.）等。随着人工合成食用香料色素因致癌而禁用，今后要大力发掘 这方面的野生植物资源。
7.饲料植物
我国饲料植物资源极为丰富，国产牧草植物的总数约 500 种以上，其中 饲养家畜所需要的饲料植物约有 200 多种。在这些饲料植物中，除禾本科和 豆科以外，还有许多科的植物也可作饲料，如毛茛科（Ranunculaceae）、玄 参科（Scrophulariaceae）、伞形科（Umbelliferae）、旋花科、菊科、眼 子菜科（Potamogeton－aceae）、薯蓣科（Dioscoreaceae）、天南星科、浮 萍科（Lemnaceae）、茄科（Solanaceae）、藜科（Chenopodiaceae）、苋科
（Amarantha-ceae）、十字花科、葫芦科（Cucurbitaceae）、蓼科、唇形科
（La-biatae）、桦木科（Betulaceae）、杨柳科（Salicaceae）、莎草科
（Cyperaceae）、蔷薇科、马齿苋科（Portulacaceae）等。此外，还有藻类、 地衣类、苔藓类、木贼类和蕨类等，也可以作为研究饲料资源的对象。
8.蜜源植物
我国蜜源植物非常丰富，如椴（Tilia）、洋槐（ Robinia pse-udoacacia
L.）、酸枣（Ziziphus jujuba Mill.var.spinosa Hu ex H.F.Chow）、荆条
[Vitex negundo L.var.heterophylla（Franch.）Rehd.]等都是其中的习见 种类。
二、药用植物资源，可分为以下五类
1.中药

我国中药有 500 多种，常用 300 多种，如人参（Panax schin-seng Nees.）、三七（Panax pseudo-ginseng Wall.）、天麻（Gastrodia elata BL.）、 虫草（Cordyceps）、杜仲（Eucommia ulmoides Oliver）、麻黄（Ephedra）、 贝母（Fritillaria）、丹参（Salvia miltiorrhiza Bunge）等。过去绝大 部分来自野生， 目前由于资源日益减少，应保护药源，合理采收，研究和推 广人工栽培。
2.草药
全国草药种类在 5000 种以上，民间广泛利用，几乎全部来自野生。近 年来，有些草药已上升为中药，如重楼（Paris）、板蓝根（菘蓝 Isatis tinctoria L.）、鱼腥草（Houttuynia cordata Thund.）等。草药中有许多 价值很高的种类，应大力发掘，进行研究。
3.化学药品原料植物 植物界是天然化学药物的宝库。近年来，我国从野生植物中发现了不少
新药，如青蒿（Artemisia apiacea Hance）、萝芙木[Rauvolfia verticillata
（Lour.）Baill.]、薯蓣属（Dioscorea）植物、喜树（Camptotheca acuminata Decne.）、三尖杉（Ce-phalotaxus fortunei Hook f.）、锡生藤[Cissampelos pare-ira L.var.hirsuta（Buch.ex DC.）Forman]等。
4.兽用药
民间兽用药大部分来自植物，种类十分丰富，但至今尚未很好地发掘整 理。其中很多种与中草药是相互转化或互相补充的。
5.植物性农药
包括土农药、植物激素药、植物杀虫剂和杀草剂等。土农药如楝树（Melia azedarach L.）、鱼藤（Derris trifoliata Lo-ur.）等；植物激素药如胜 红蓟（Ageratum conyzoides L.）（含抗保幼激素）等。
三、工业用植物资源，可分为以下八类
1.木材植物
植物界每年向人类提供 10 亿立方米的木材，有人估计，到 2000 年，全 世界每年需要 24 亿立方米木材。随着森林资源的减少，今后利用木材的方向 将是人工营造速生珍贵木材。因此，树种资源调查将是一项重要工作。近年 来，我国已发掘出一批速生珍贵树种，如团花树[Anthocephalus chinensis
（Lam.）Rich. ex Walp.]、八宝树[Duabanga grandiflora（Roxb.） Walp.]、
顶果树（Acrocarpus fraxinifolius Wight ex Arn.）、麻楝（Chukrasia tabularis A.Juss.）、番龙眼（Pometia Pinnata Forst.）等。
2.纤维植物
全国已知的野生纤维植物有 500 余种，它们多分布于荨麻科
（Urticaceae）、锦葵科（Malvaceae）、桑科、椴树科（Tiliaceae）、梧 桐科（Sterculiaceae）、夹竹桃科（Apocynaceae）、亚麻科（Lina-ceae）、 瑞香科（Thymelaeaceae）、卫矛科、禾本科、香蒲科（Typhaceae）等科中。 野生纤维植物的纤维，有的能用于纺织，有的用于造纸、有的则能用于编织、 填充料和绳索等。
3.鞣料植物 鞣料植物广泛分布于植物界，除藻菌和苔藓植物外，其它植物类群中都
有不少种类。在种子植物中，裸子植物的松科 （ Pina-ceae）、柏科

（Cupressaceae）、红豆杉科（Taxaceae）和粗榧科（Cephalotaxaceae）一 般都含有丰富的鞣质。其中尤以松科的落叶松（Laxix）和云杉（Picea）的 鞣质含量高、质量好。在被子植物中，壳斗科、蔷薇科、红树科
（Rhizophoraceae）、漆树科（Anacardiaceae）、蓼科、桦木科、胡桃科
（Juglandaceae）和械树科（Aceraceae）的大多数种类均含有丰富的鞣质， 并具有较好的生产价值。其中尤其是一些草本植物，全株富含鞣质，生产和 采收方便，资源再生扶育快且产量高，因此是提取栲胶的好原料，具有较大 的发展潜力，如蓼科的拳参（Polygonum bistorta L.）、皱叶酸模（Rumex crispus L.）、蔷薇科的地榆（Sanguisorba of ficinalis L.）、蓝雪科的 矾松[Limonium bicolor（Pge.）O. Kuntze]等。
4.芳香油植物 我国含芳香油植物种类很多，但主要分布于种子植物中。全国已发现的
芳香油植物已达 300 多种，它们分属于 60 多科，170 余属。其中重要的科有 樟科、芸香科、唇形科、桃金娘科、伞形科、禾本科、蔷薇科、■牛儿苗科
（ Ge raniaceae ）、松科、柏科、莎草科、檀香科、龙脑香科
（Dipterocarpaceae）等。
5.植物胶植物 包括橡胶、硬橡胶、树脂和树胶等植物资源。我国已发现的橡胶植物有
20 余种，它们主要分布于大戟科、夹竹桃科、菊科、卫矛科、萝藦科
（Asclepiadaceae）、杜仲科（Eucommiaceae）等科中。我国已发现的树脂 树胶植物约有 30 种，松柏类、漆树科是富含树脂的类群，蔷薇科有不少种类 如山桃[Prunus davidiana（Carr.）Franch.]、山杏（Prunus armeniaca L.var. ansu Ma-xim.）等能产生树胶。
6.工业用油脂植物
工业用油脂植物和食用油脂植物通常合称油脂植物。其中不能食用的种 类，大多可用于工业上。如油桐（ Aleurites fordii Hemsl.）、乌桕（Sapium sebiferum（L.）Roxb. ）、蓖麻 （Ricinus communis L.）、风吹楠属
（Horsfieldia）植物等。
7.经济昆虫的寄生植物 这方面的资源也有不少种类，如五倍子寄主植物提灯藓、白蜡虫寄主植
物白腊树（Fraxinus）等。
8.工业用植物性染料
如苏木、红木（Bixa orellana L.）等。
四、防护和改造环境植物资源，可分为以下五类
1.防风固沙植物
如木麻黄（Casuarina equisetifolia Forst.）、柽柳（ Tam-arix chinensis Lour.）、琐琐[Haloxylon ammodendron（C. A. Mey.）Bunge]、 沙枣（Elaeagnus angustifolia L.）、沙拐枣（Calligonum mongolicum Turcz.）等。
2.改良环境植物 包括保持水土、利用海涂和热带种植业的荫蔽植物。如银合欢[Leucaena
glauca（L.）Benth.]、雨树[Samanea saman（Ja－cq.）Merr.]、印度黄檀
（Dalbergia sp.）及橡胶园覆盖植物无刺含羞草（Mimosa sp.）等。

3.固氮增肥、改良土壤植物
固氮植物如豆科植物沙枣、马桑（Coriaria sinica Maxim.）等；钾肥 植物如碱蓬属（Suaeda）等。增加土壤有机质的植物如紫苏[Perilla frutescens（L.）Britt.]等。
4.绿化美化保护环境植物 包括各种草皮、行道树、观赏花卉、盆景等，都是现代生活不可缺少的
环境植物。我国素有世界花园之称，有众多的观赏植物资源，其中仅我国三 大天然名花（杜鹃花、报春花和龙胆花）就多达千余种。
5.监测和抗污染植物
如碱蓬、凤眼莲（Eichhornia crassipes Solms-Laub.）及各种地衣
等。
五、植物种质资源

每一个植物种都具有独特的遗传性，这种区别于其它物种的遗传性，就 是种质。种质资源主要包括两个方面，一是有用植物及其近缘属种，二是各 种濒危植物。近年来，不少国家和地区都纷纷建立种子库，专门对上述两类 植物的种子进行收藏和保护。

3.2 野生植物资源调查的一般方法


—、调查前的准备工作

1.确定调查内容 植物资源调查，内容可多可少，取决于调查目的和可能投入的人力物
力，在调查内容上通常有以下三种范围。 (1)调查本地的全部植物资源。当一个地区从来没开展过植物资源调查
时，需要进行全面调查，以提供一份本地区的植物资源名单。 (2)调查本地某一类或某几类植物资源。这样做，通常是根据本地某项
经济要求或根据调查者本人的愿望而确定的。 (3)调查本地一两种或几种资源植物。在对本地区植物资源已有初步了
解，而想对其中利用价值大、有发展前途的种类进行重点了解时，则采用深 入调查少数几种植物的做法。
2.选择调查地点和时间 (1)调查地点。可选择本地有代表性的地方作为调查点。所谓具有代表
性，是指在生境和植被方面，能代表本地的生境特点和植被类型。在山区， 可选择 1～2 个山头。平原则可选择 1～2 块自然地段作为调查点。
(2)调查时间。在时间安排上，最好选择周年定期的方式，即在 4 月份
至 10 月份的植物生活期间，每隔半个月或一个月，进行一次调查。这样安排， 对全面了解一个地点的植物资源很是必要。在人力不足时，也可采取在暑期 集中调查几次的方式。
3.选用调查方法
调查并不意味着要“踏遍青山”。只是需要在调查地点中选择若干地段 进行调查。根据这种考虑，在调查方法上可从以下两种中选用一种。
(1)样地法。在植物群落中划出一定面积的长方形或正方形样方，在样
方中进行调查，叫样地法。在同一植物群落中，要在不同高度不同坡向选择 典型地段设置若干个样方，其数目多少随群落大小和调查人力情况而定，一 般为 5～10 个，样方面积，森林一般为 400 米 2，灌丛 50 米 2，草坡 5 米 2。 样方适用于各种生活型的植物（乔木、灌木、草本均可），调查结果也容易
准确，但比较费时费力。
(2)样线法。在植物群落中设想一条直线，沿直线一侧的 1 米范围内进 行调查，这种方法叫样线法。样线长度一般不短于 50 米，样线数目不少于 5～
10 条（要在不同高度不同坡向设立样线）。样线法一般适用于乔木、灌木、 大型草本和稀疏分散的种类。
4.准备调查的用品、用具 主要有以下三个方面。
(1)测定资源植物的用品、用具。这类用具随所调查的资源类别而异。 如测定纤维植物需要显微镜和测微尺；芳香植物则需要小型蒸馏装置。应该 根据调查内容做好准备。
(2)标本采集和制作的用品、用具。植物资源调查，离不开分类工作。 在确定某种植物的资源价值时，必须同时确定它的名称和分类地位。要使调 查者认识所调查的植物，并采集和制作标本。
(2)群落考察的用品、用具。植物资源调查，是在群落中进行的，无论

是样方还是样线法，都需要测绳、标杆、坡度计等各项用具。
二、调查过程

1.野外初查 在众多的野生植物中，究竟哪些是资源植物？又分别属于什么类型的资
源植物？这在野外就必须初步确定下来。所以野外初查是植物资源调查的第 一步，而且是很重要的一步。
在进行野外初查前，应先在植物群落中设置样方或样线，在样方（样线） 的范围内寻找植物，进行调查。
(1)野外初查的基本方法。用器官感觉的方法：即利用视觉、嗅觉、乃 至触觉，去观察形态颜色、分辨气味和触摸质地。在野外，大多数资源植物 都可以用这种方法进行测定。简单的化学速测方法：例如将碘——碘化钾溶 液滴在含淀粉的器官薄片上，会迅速产生兰紫色，证明有淀粉存在。用 1%铁 矾滴在含单宁的树皮切面上，很快呈现兰绿色，证明有单宁的存在。访问当 地居民：特别是各种药用植物，在野外很难测定，可访问当地居民，了解各 种植物的药用价值。
(2)野外初查中应注意的问题。不同科属中常含有不同的资源植物，所 以在野外初查中，要根据分类学所提供的资料，心中有数地进行调查。例如， 唇形科是富含芳香植物和药用植物的一个科，当我们遇到唇形科植物时，就 应该主要从芳香油和药用这两个方面进行鉴别；或者，如果要寻找芳香植物 或药用植物，就应该多考虑唇形科的植物。这样就不会“大海捞针”了。
野外初查中，要特别注意那些鲜为人知的植物种类。这样的植物，很少
被人研究和利用过，它们可能具有某种不为人知的资源价值。另外，对于人 类已经了解和利用过的资源植物，也要注意它的第二个乃至第三个资源价 值。
2.采集标本和样品
初查后，要对初步确定的资源植物进行标本和样品的采集。 (1)采集标本。植物资源调查是一项科学性很强的工作，资源植物的名
称一定要准确，而这就必须要采集标本，使调查工作有依据。对于所调查的
　　资源植物，不管调查者是否认识，都要采集标本。采集标本时，要按照正确 方法进行，必须填写采集记录卡，在标本制作好以后，定名务必准确。 (2)采集样品。采集样品主要是为了在室内检验测定之用。
样品采集的部位、数量以及规格要求，视资源植物的类型而异。例如油
脂植物要采集果实（或种子）2000～3000 克，纤维植物则要采集其皮部或全 部茎叶，数量则在 1000 克左右。采集的样品要放在阴处风干保存，勿使生霉 腐烂。
样品采集后，应填写“资源植物采集样品登记卡”，并拴好号牌。登记 卡和号牌式样见表 3－1。

表 3－1 资源植物采集样品登记卡

资源类别 编 号 植物名称 发育阶段 采集地点 生 境 部 分 数 量 年 月 日 采集者


类号
（样品号应和各类植物资源调查表中的号数一致）
3.室内测定 室内测定是利用有关仪器设备，在室内对资源植物进行检验测定。室内
测定有两个任务：一是提取植物体中的有关成分。如芳香植物的芳香油，纤 维植物的纤维；另一是分析提取物的含量和质地。如芳香植物单位干重含芳 香油的数量，芳香油的物理指标化学指标的测定，纤维的化学分析，单纤维 的长度和宽度等等。通过室内测定，可以确定一个资源植物的产量、品质和 利用价值，这是调查植物资源不可缺少的步骤。如果调查者缺乏室内测定的 手段，可将一部分样品送交有关单位代为测定。
4.调查资源植物的蓄积量
蓄积量是一个很重要的数值，因为衡量一种资源植物的利用价值，不仅 看它本身有用成分的含量和质地，还要看它的蓄积量有多少。如果一种植物 的蓄积量很少，既使有用成分含量再高、质地再好，利用价值也不大。
蓄积量包含数量和重量两个方面。数量蓄积是指单位面积内该资源植物
的株数。可以用样地法或样线法进行计算，在样方大小方面，乔木一般为 400
米 2，灌木 50 米 2，草本 5 米 2。样线应不短于 50 米，沿样线一侧 1 米范围 内进行调查。样方和样线均应设 5～10 个，取其平均值，最后计算每公顷所 含株数。样方和样线的设立，可利用野外初查时所划的样方、样线。
重量蓄积是指单位面积内该资源植物的总湿重和总干重。重量蓄积的调
查是在数量蓄积调查基础上进行的。可在样方内或在样线一侧选择一定数目 的植株，或挖取其整株植物，或采摘其有用部分，就地进行称重，获得湿重 数字，再将称重过的植物带回晒干，再次称重，获得干重数字。调查也应在
5～10 个样方（或样线）上进行，求取平均值，并计算每公顷所含重量。每
个样方（样线）中选取的植株数目，视植株大小而异，乔木和灌木可取 5～
10 株，草本可取 10～50 株。所选用的植株均应是中等发育水平的。
三、资料整理和总结

在调查工作中，积累了大量的资料，当调查工作结束时，应该对这些资 料进行整理和总结。
1.资料的整理 (1)整理植物标本。在野外调查中，采集了大量标本，应及时将它们制
成腊叶标本和浸制标本，并查阅文献，鉴定名称。定名后的标本，应该按资 源植物的类别进行分类，妥善存放。
植物标本是资源调查工作全部成果的科学依据。因此，每一份标本都要 具备以下三个条件：标本本身应是完整的，包括根、茎、叶、花、（果）； 野外记录复写单的各项内容应完整无缺；定名正确。

(2)整理样品。每一种样品都要单独存放（放入布袋、纸袋或其它容器 内），样品要拴好号牌，容器外面贴好登记卡。需要请外单位代为测定的样 品应及时送出，不要拖延，以免时间过长后样品变质。
(3)整理各项原始资料。所有野外观察记录、野外简易测定结果、室内 测定数据、各种测定方法、访问记录等，都是调查工作的原始资料。依据这 些原始资料，才能发现和确定新的资源植物和提出如何对植物资源利用的意 见。所以要珍视各项原始资料。原始资料要按类别装订成册，由专人保管。
2.资料的总结 (1)提出本地区各类野生植物资源名录。一份准确而全面的野生植物资
源名录能够对本地区的资源开发和经济发展提供重要的线索和依据，作用很 大。野生植物资源名录，最好是在野外初查、室内测定和蓄积量调查的基础 上提出。如果室内测定和蓄积量调查不能很快完成，名录也可以根据野外初 查的结果提出。
对名录中的每一种资源植物，应说明它的分布、生境、利用部分、野外 测定结果、利用价值等项，如果做了室内测定和蓄积量，应将这两方面的数 值写入名录。
(2)提出几种有开发价值的资源植物。在提出一份植物资源名录的基础 上，应提出几种有开发价值的植物。有开发价值的植物应该是新发现的、有 重大利用价值的新资源植物；或是已知的资源植物，但在调查中发现有新的 重要用途；或是已知的资源植物，也没发现新的用途，但在本地发现有大量 分布。对有开发价值的资源植物，除应按照名录中各项内容进行介绍，还应 提出它的利用方法和发展前途。
(3)提出本地区野生植物资源综合利用方案。根据本地区的野生植物资
源名单和重要资源植物情况，可以提出对本地野生植物资源综合利用的方 案。其内容包括应开发利用哪些植物资源；如何开发利用；如何做到持续利 用；对本地濒危植物资源如何保护；如何做到开发和保护相结合等等。
(4)举办小型展览会。可以将上述资料整理和总结的全部内容进行展
出，这样，不仅可向各方面汇报自己的调查工作，同时也是宣传、保护和开 发野生植物资源的一种好形式。
在展览会上，如果能将学生自己利用野生植物资源的成果进行展出，如
小编织、小引种、小提炼、小制造等，则会使展览会锦上添花。 (5)将调查工作的内容以“通讯”、“小论文”的形式进行总结，投交
报刊发表，扩大影响。

3.3 各类野生植物资源调查的方法和步骤


一、纤维植物资源调查

　　富含纤维的植物叫纤维植物。植物纤维按其存在于植物体部位的不同， 可分为韧皮纤维、叶纤维、茎秆纤维、种子纤维、木材纤维、果壳纤维和根 纤维。

1.野外初查 在野外，对于木本植物，可剥取枝条的皮部；对草本植物，则摘取它的
茎或叶，用手试验它们的拉力和扭力，并将纤维和其它组织分离，观察纤维 束的长短、粗细和数量，初步判断它们的利用价值。
2.标本采集 和一般植物相同，但对木本植物，要采它的树皮，并将树皮和纯净的纤
维束装订在腊叶标本的台纸上。
3.样品采集 对一般双子叶植物，可直接剥其皮部，用木棒锤打，并在钉梳上来回撕
拉，再在水中揉搓漂洗，除去纤维以外的杂质，仅留纯净的纤维束。对一般
单子叶植物（禾草、莎草、蒲草等），可以割取其地上部分，所得到的这些 样品，要放在阴处风干保存。这种风干的样品，应不少于 2000 克。样品应进 行登记，并拴好号牌。
4.室内测定
(1)纤维的脱胶和含量计算。纤维在植物体内多成束集中，彼此由果胶 质紧密相连，此外尚有木质素、五碳糖混生其中。脱胶的目的是将这些物质 分解而使纤维分离出来。脱胶的方法很多，大致为天然脱胶和人工脱胶两类。 前者是利用细菌分解纤维细胞间的果胶质和其它物质，后者是用化学物质分 解这些物质。野生植物纤维一般多采用化学脱胶法，其中最常用的是碱煮脱 胶法和氯碱脱胶法。果胶含量多、木素含量少的材料，应采用碱煮脱胶法， 木素含量多，则应采用氯碱脱胶法。
纤维脱胶后，应求算纤维在样品中的百分含量。
(2)纤维的化学分析。纤维的化学分析项目，有含水量、脂肪含量、水 溶性物质含量、酒精可溶物含量、果胶质含量、半纤维素含量、纤维素含量、 木质素含量和灰分含量等，其中以纤维素、半纤维素、木质素、果胶质四项 最为重要。条件具备时，应该测定。
(3)纤维在茎叶中的分布及相对含量。用徒手切片法将树皮、茎、叶进 行横切，制作临时切片，在显微镜下观察纤维的形状、大小和排列方式，并 用测微尺测定纤维在单位面积中所占的比例，以确定其相对含量。
(4)测定单纤维的长度和宽度。将纤维放入铬酪—硝酸离析液中进行离 析，约经半天至一天，纤维细胞即可彼此离散。将离析好的纤维制作临时装 片，并用测微尺测量单个纤维的长度和宽度。
(5)测量纤维的拉力、扭力和公制支数。本项由于需用特殊仪器，自己 一般无法测定，可请有关单位代测。
5.蓄积量的调查 按本章第二节“调查资源植物的蓄积量”一段内容进行调查。

6.记载
按野生纤维植物调查登记表内容进行记载，见表 3－2。

表 3－2 野生纤维植物调查登记表
号数 标本号 植物名称 采集地点 生境 每公顷株数 每公顷重量 植株发育阶段 植株高度 茎粗 叶长 叶宽 野外初查结果 纤维含量% 纤维中的化学成分 纤维素含量% 半纤维素含量% 木质素含量% 果胶质含量% 其它成分含量% 茎叶横切面上纤维分布及相对含量 纤维排列形式 纤维占茎叶面积的% 单纤维的形态 形状 平均长度（毫米） 平均直径（微米） 壁厚（微米） 腔宽（微米） 纤维品质 拉力 扭力 支数 备 注


二、油脂植物资源调查

油脂是指脂肪酸甘油脂的复杂化合物。按照所含各种脂肪酸的饱和度不 同，分为干性油、半干性油和非干性油三类。各种油脂都是植物体内的贮存 物质，主要贮存于种子和果实中。
1.野外初查
取 1～2 片滤纸，夹好果实或种子（或其它含油部分），用手或木板加 力压榨，若见纸上留有油迹，即可初步确定有油脂存在，又从纸上所留油迹 的大小和透明程度，可以初步确定其含油量的多少。
2.标本采集 除按照一般方法进行采集外，要采集产油的果实种子，在制作标本时，
应将一定数量的果实种子放入种子袋中，再将种子袋粘贴在台纸上。
3.样品采集 (1)采集含有油脂的果实种子（或其它部分），带回住地晾干，要经常
翻动，以免受热生霉，也不能用火烘炒，以免变质。样品一般要采 2000～3000 克，如果含油量较低。则应采集 3000～4000 克。
(2)样品晾干后，进行捣碎，除去硬壳和外皮、用压榨器进行压榨，得

到流出的油脂。油脂要存放于暗色的玻璃瓶内，避免受高温和日晒。榨油时 应取定量的样品，以记录压榨后的出油量。榨出的油脂留作室内测定时用。
4.室内测定 为了鉴定植物所含油脂的应用价值，必须在室内对油脂的理化性质进行
测定，通常测定的项目有比重、析光率、碘值、酸值和皂化值等。设备和试 剂具备的学校，应该进行测定工作。
(1)比重的测定。油的比重是在 20℃下，油的重量和同一温度下或 4℃ 下同一体积的水重量之比。可以用比重瓶法进行测定。
(2)折光率的测定。光在空气中的速度与光在某物质中的速度之比，即 入射角正弦与折射角正弦之比，称为该物质的折光率。每一种植物油都有一 定的折光率，这与它的分子结构有关。所以折光率是油脂的物理性质的重要 指标，折光率随温度和波长而不同，通常多在 20℃时和黄射线下测定，可用 折光计进行测定。
(3)碘值的测定。与 100 克脂肪相化合的碘的克数称为碘值。因为碘可 以加合在不饱和的脂肪酸的双键处，所以碘值能表明脂肪内不饱和脂肪酸的 含量，碘值愈高，这类脂肪便愈近乎液态，在空气中愈易吸收氧而变干，也 就愈适于制漆、涂料等，而不适干制食品，这类油即所谓干性油，其碘值都
在 140 以上，碘值在 100～140 之间者为半干性油，100 以下为非干性油。
可用氯仿、哈努斯溶液、碘化钾溶液、硫代硫酸钠等试剂测定碘值。 (4)酸值的测定。酸值是表示中和 1 克油中的游离脂肪酸所需苛性钾的
毫克数。它是脂肪特性及状态的极重要指标之一。酸值过高，不宜食用。酸
值常因油的纯度、新鲜度以及分解氧化程度而异，新鲜油脂的酸值常较小， 贮藏日久、酸值很易增高，所以测定酸值时，要用新鲜材料。
测定酸值方法的基础是先将油溶于中性酒精和乙醚混合液中，以酚酞作
指示剂，用 0.2N 苛性钾进行滴定。
(5)皂化值的测定。皂化 1 克油所需苛性钾的毫克数叫皂化值。它表明 需要多少碱不仅用来中和游离脂肪酸、也用来分解中性的甘油脂，并中和从 其中产生的脂肪酸。
可将一定量苛性钾加入油中，加热，以酚酞作指示剂，用硫酸滴定，可
得出皂化的数值。
5.蓄积量的调查 按本章第二节“调查资源植物蓄积量”一段的内容进行调查。
6.记载
按表 3-3 所列栏目进行记载。
表 3-3 油脂植物调查登记表
年 月 日

号数 标本号 植物名称 采集地点 生境 取用植物部分 每公顷株数 每公顷重量 野外初查结果 出油量 油的颜色气味 干物样品号 保存油样品号 比重 折光率 碘值 酸值 皂化值 可食性 备注


三、芳香油植物资源调查

芳香油又叫精油，是芳香植物组织经过水蒸气蒸馏等方法得到的挥发性 成分的总称。其主要组成为单萜及倍半萜类化合物。这些挥发性物质大多具 有发香团，因而具有香味。芳香油主要存在于植物的茎、叶、花、果中。
1.野外初查
在野外，采摘到植物后，用手揉搓，利用自己的嗅觉判断，如有某种芳 香气味，即可初步确定它为芳香植物。
2.标本采集
同一般植物。
3.样品采集 (1)不是所有具芳香气味的植物都有利用价值，除了特殊芳香气味的种
类以外，一般含油量须达到 0.05%以上，才有开发利用的价值。所以在野外
凭嗅觉判断为芳香植物后，不要马上大量采集样品，要先采集少量样品（50～
200 克），带回室内蒸馏，如含油量超过 0.05%，再大量取样。 (2)由于芳香油在植物体内存在的部位不同，采集方法和需要数量也有
不同。草本植物可割取地上茎叶，木本植物则采摘所需要的部分。在采集茎
叶时，宜在无风的清晨进行。不要在夜晚以及下过雨或通夜刮风的清晨采集。 花朵宜在花初放时采摘。果实宜在将成熟时采摘。这些时候通常是含油量最 高和质量最好的时期。
(3)采到样品后，需要摊在阴处风干，经常翻动，促使干燥，以免生霉 变质。由于芳香油容易挥发，不能在阳光下晒干和用火烘干。干燥后的样品， 重量应不少于 2000 克。
4.室内测定 采到的样品不宜久放，应迅速蒸馏获取油样。蒸馏得的芳香油，应装入
有色的玻璃瓶中，瓶口密封，贮藏暗处，以备测定时用。 (1)测定在酒精中的溶解度。所有芳香油都易溶于酒精中。在稀酒精中
只有那些含有大量氧化物的芳香油才能溶解，而那些碳氢化合物是很难溶解 的。因此芳香油溶解度是指示其成分的重要指标。根据溶解度可以略约估计

其中碳氢化合物含量的多少，从而初步确定其成分和品质。
可以将 1 毫升的芳香油放入量筒内，向其中不断滴入 70%或 90%的酒精， 直到形成了完全均匀的无乳浊现象的溶液为止。溶解度是以在 20℃时溶解 1 毫升芳香油所需酒精的体积表示的。
(2)醇的含量测定。在芳香油的组成物质中，有多种醇类（如肉桂醇、 蔷薇醇、薄荷脑等）。这些醇大多具有令人愉快的香味而被利用在香料及食 品工业中。所以醇的含量测定也是芳香油质量的重要指标。
测定的方法通常采用醋酸将其乙酰化后，测定酯值。根据乙酰化后的酯 值与未乙酰化的酯值之差，即可算出自由醇的含量。
(3)醛和酮的含量测定。醛和酮的含量也是芳香油品质鉴定中的重要指 标。其中大多数都有愉快香味，如柠檬醛、雄刈萱醛、薄荷酮、香荆芥酮等。 醛的测定方法是根据醛可以和酸性亚硫酸钠起加成反应，形成水溶性的 酸性亚硫酸化合物，可以从剩下的油的体积算出醛的含量。酮的含量是根据 酮能够与盐酸化羟氨作用形成肟，而将盐酸析出来，用标准的碱溶液滴定，
可求得酮的含量。
5.蓄积量的调查 按本章第二节“资源植物的蓄积量”一段内容进行调查。
6.记载
按表 3-4 所列栏目进行记载。

表 3－4 芳香油植物调查登记表
年 月 日
号数 标本号 植物名称 采集地点 生境 每公顷株数 每公顷重量 植物发育阶段 采集部位 采集时的天气状况 野外初查结果 测定部位 根 茎 叶 花 果 其它部位 芳香油含量（%） 乙醇溶解度 醇的含量（%） 醛的含量（%） 酮的含量（%） 备 注


四、淀粉植物资源调查

淀粉是高分子的碳水化合物，是植物的贮藏物质，多存在于种子、根、 根茎和块根中。
1.野外初查

在野外检定淀粉植物时，可利用淀粉遇碘变蓝这一特性进行检验。其方 法是将用来检验的植物部分切开，在断面上滴 1～2 滴碘或碘化钾溶液，如果 断面呈现蓝紫色，即可初步确定为淀粉植物。
2.标本采集 同一般植物。
3.样品采集 采集含淀粉的种子或地下部分，摊在阴处风干，使其逐渐干燥。
4.室内测定 将含淀粉的植物材料切开，用小刀刮取少许粉末，放在载玻片上，加 1～
2 滴清水，制成临时装片，然后在显微镜下观察，可见到圆形或椭圆形具有 环状结构的淀粉粒。如果再滴加碘或碘化钾溶液，淀粉粒均变蓝色。
5.蓄积量的调查 调查方法见本章第二节“调查资源植物的蓄积量”一段。
6.记载
按表 3-5 所列栏目进行记载。
五、鞣料植物资源调查

鞣料是多元酚的衍生物，多含于木本植物的树皮、枝条、树叶和草本植 物的茎秆中，特别在树皮中含量最高。
1.野外初查
在野外确定单宁植物最简单的方法，是用一把无锈的铁制小刀，切开要 检验的材料，如果含有单宁，小刀及断面上很快变成
表 3-5 淀粉植物检验结果登记表
年 月 日
号数 标本号 采集地点 植物学名 中名 生长环境 发育阶段 检验部分 检验结果 保存样品号 备注

兰黑色。或用 1%铁矾[FeSO4·Al2（SO4）3·24H2O]溶液滴在断面上，如呈兰
绿色，即说明有单宁存在。
2.标本采集 和一般植物相同。
3.样品采集 采集含有单宁的植物的枝、叶、树皮、根、果实以及虫瘿等。带回风干
或晒干，干后的样品应取 1000～2000 克、虫瘿则取 500 克即可。
4.室内测定

(1)测定单宁含量。可用高锰酸钾氧化法进行测定，可以测出样品中单 宁的含量。
(2)单宁种类的含量。单宁可分为水解单宁和凝缩单宁两大类。水解单 宁的分子中均含有酯键或配糖物键，因此易于水解。凝缩单宁的分子结构更 复杂，分子中的各个部分，都由碳链连结，遇强酸或进行氧化时就结合成不 溶于水的物质。
对这两种单宁，可以用醋酸铅沉淀法进行测定区分。
5.蓄积量的调查按本章第二节“调查资源植物的蓄积量”一段的内容进 行调查。
6.记载
按表 3－6 所列栏目进行记载。